調味料 - 大航海時代

調味料

第1類	食品	調味料	家畜	醫藥品	雜貨	－
第2類	酒類	礦石	工業製品	嗜好品	染料	－
第3類	纖維	紡織品	武器	火器	工藝品	美術品
第4類	香辛料	香料	寶石	貴金屬	－	－

調味料

名稱 (◎)特產	說明／(★)製作方式／(●)取得方式
	(★表示需投資)可購買地方港口
鹽	通過蒸煮海水或切割岩鹽製成的鹽。 ★工藝７→調味料大全
	奧波多、巴賽隆納、馬賽、海爾德、卑爾根、奧斯陸、盧貝克、不來梅、特拉布宗、錫拉庫薩、維德角、塞拉里昂、摩加迪沙、拿索、望加錫、科皮亞波、利馬、蘭巴耶克
葡萄醋	以葡萄酒為原料製成的醋。分紅色和白色兩種，風味各不相同。 ★工藝７→調味料大全
	馬拉加、帕爾馬
果醬	以各種水果煮製而成，可以用於烹調或糕點。。 ★保管6→遊客的糧食供應術
	瓦倫西亞
蜂蜜	從蜂窩中採集的蜜。養蜂的歷史相當悠久。 ★工藝６→工匠的教習指南
	格羅寧根、馬賽、雅典、薩洛尼卡、札達爾、杜法爾、古晉、荷巴特、旺格努伊
橄欖油	用橄欖果榨的油。有一種特有的香味。 ★工藝２→調味料大全
	卡利亞里、拉古薩、伊斯坦堡、甘地亞、荷姆茲、雅典
豬油	用豬的脂肪提煉的食用油。價格便宜且使用方便。 ★烹飪３→畜業秘傳‧豬之章
	奧波多、都柏林
奶油	使動物乳汁中的脂肪凝固後形成的食品。是一種高級食用油。 ★烹飪２→畜業秘傳‧牛之章
	倫敦、南特、伊斯坦堡
白醋	以大麥等穀物為原料製成的醋。由於沒有怪味，更容易被人們接受。 ★工藝５→調味料大全
	拉古薩
椰子油	用油椰子果實榨出的油。呈深橙色。
	塞拉里昂、阿比讓、盧安達、拉斯帕爾馬斯、大堡
砂糖	用甘蔗汁提純而成。非常甘甜。 ★工藝２→調味料大全
	馬德拉、拉斯帕爾馬斯、聖多美、荷姆茲、聖多明哥、哈瓦那、馬尼拉
杏仁油	用杏仁榨的油。是一種香味獨特的高級食用油。 ★工藝３→調味料大全
	里斯本
◎蘋果醋	以蘋果為原料製成的醋。具有一種獨得的香味和甜味。 ★工藝４→調味料大全
	加來
花生油	用花生榨出的油。是一種在北美大陸發現的新型食用油。 ★工藝２→調味料大全
	聖多明哥
香草鹽	將干燥後的香草與鹽混合而成的東西，可用於各種烹調方式。 ★工藝３→調味料大全

香草油	用香草添加了香味的食用油。廣泛應用於各式菜餚。 ★工藝３→調味料大全

香草醋	用香草添加了香味的醋。廣泛應用於各式菜餚。 ★工藝２→調味料大全

香料束	香草捆成的花束。多用於燉菜時添加香味。 ★烹飪４→西地中海的名物料理集

海水	從海裡打上來的海水。味道鹹澀，不適宜飲用。 ★採集１→海上採集

◎羅望子	成熟了的羅望子果實。是一種酸甜的調味料。
	★基爾瓦、嵐嶼
椰子醋	原料是椰子的醋。風味醇和味濃。 ★工藝８→調味料大全

◎泰國魚露	泰國人以魚為原料製成的一種調味料。品質越高，顏色越淺。
	北大年
◎越南魚露	越南人以魚為原料製成的一種調味料。
	嘉定
鯷魚	鹽醃日本鯷。味鹹、適於調味料理。 ★保管７→漁夫心得‧鮮魚保存法

清湯	用肉類清燉而成的橙色湯汁。清澈醇香，味道鮮美。 ★烹飪３→簡易食譜