| 食品 |
| 名稱 | 說明 |
| 鋸鯊 | 口先がノコギリのようなサメ。暖かい海の海底に住む。美味。 |
| 澳鱸 | アオテアロア近海の魚。身が厚く美味である。 |
| 調味料 |
| 名稱 | 說明 |
| 玉米油 | 以玉米胚芽爲原料榨出的油。風味獨特。 |
| 芝麻油 | 用芝麻榨出的油。除了可以食用外，還可用於美容。 |
| 蠔油 | 用牡蠣熬成的汁製作的調味料。在烹飪中式菜餚時經常用到。 (※蠔油於十九世紀末，即約1870年以後才於香港發明，離大航海時代已經很久。) |
| 黑醋 | 由稻米發酵而成顏色發黑的醋。風味獨特。 |
| 辣椒醬 | 朝鮮半島地區使用的一種帶有辣味的調味料。 |
| 醬油 | 在日本廣泛使用的一種用大豆釀造的調味料。 |
| 豆瓣醬 | 在用蠶豆製成的醬中，添加一定量的辣椒後得到的一種調味料。 |
| 味噌 | 用大豆做成的醬狀調味料。鹹味很重。 |
| 清湯 | 用肉類清燉而成的橙色湯汁。清澈醇香，味道鮮美。 |
| 醫藥品 |
| 名稱 | 說明 |
| 甘草 | 被用作感冒藥的一種草藥。也因其根部味甜而知名。 |
| 鼠尾草 | 別名一串紅。製作香腸類食品時常用的一種香草。 |
| 牛黃 | 將牛體內的結石乾燥後得到的一種藥材，多用於散熱鎮痛。 |
| 大黃 | 多將此藥草的根或莖乾燥後使用。可治療便秘，並有止血的功效。 |
| 人參 | 自古以來被用於滋陰補陽的一種藥用植物。亦可食用。 |
| 附子 | 烏頭草的根。具有猛毒，微量可以用作鎮痛藥。 |
| 冬蟲夏草 | 據說冬天時是昆蟲，到了夏天又會變成草的一種生物。非常珍貴。 |
| 蠔殼粉 | 牡蠣的貝殼。多用其粉末。具有安神定氣的功效。 |
| 麻黃 | 是一種歷史最悠久的草藥。被用作感冒藥。 |
| 熊膽 | 將熊的膽囊曬乾後得到的一種藥物。可治療胃痛，非常昂貴 |
| 龍骨 | 古代生物的骨頭。因能安靜養神的功效，故廣為人知。 |
| 鹿茸 | 用鹿角乾燥後製成。 具有強精健體的功效。 |
| 雜貨 |
| 名稱 | 說明 |
| 中國書籍 | 在中國印製的書籍。中國自古以來印刷術非常發達。 |
| 日本書籍 | 在日本出版的書籍。用獨特訂裝方法而裝訂成。 |
| 進貨採買書類別二 |
| 酒類 |
| 名稱 | 說明 |
| 燒酒 | 東亞地區以穀物為原料釀製而成的酒。 |
| 清酒 | 以大米為原料釀製的，日本酒。特點是清淡爽滑。 |
| 老酒 | 用大米釀造，為中國特有的高度烈酒。年代越久遠越顯珍貴。 |
| 工業製品 |
| 名稱 | 說明 |
| 漆 | 漆器。漆樹的樹汁。多被利用在日本各式各樣的工藝品。 |
| 竹 | 中國、日本最為多見的一種植物。柔軟且不易折斷，故用途廣泛。 |
| 日本和紙 | 以日本獨特的工藝製成的紙張。結實、光滑，且厚薄均一。 |
| 嗜好品 |
| 名稱 | 說明 |
| 中國茶葉 | 中國產的發酵茶。一般用開水沖泡後飲用。 |
| 紅莓苔 | 北美大陸原產的一種果實。果肉鮮紅，多用於製作糕點。 |
| 藍莓 | 深藍色的一種植物果實。味道酸甜，多用於製作糕點。 |
| 山莓 | 木莓的一種。味道酸甜，果實顏色多種多樣。 |
| 染料 |
| 名稱 | 說明 |
| 綠膏 | 是一種中國產的不明來歷的染料。被稱為綠色染料。 |
| 胭脂樹紅 | 是一種長有粉紅色花瓣的樹木。種子皮可以用來製成橙紅色染料。 |
| 蘇枋 | 原產於印度及東南亞地區的一種樹木。可用作紅色或紫紅色染料。 |
| 紫草根 | 紫草的根部。可作紫色染料。 |
| 進貨採買書類別三 |
| 紡織品 |
| 名稱 | 說明 |
| 中國印花布 | 圖案精緻細膩的印花布。據說其製作工藝是從印度流傳過去的。 |
| 中國錦緞 | 中國風格的各式錦緞的總稱。與日本大和織錦不同，採用提花織法。 |
| 中國絨毯 | 中國傳統的地毯。與波斯地毯一樣，也是非常昂貴的裝飾品。 |
| 日本西陣錦緞 | 日本傳統的絲綢紡織品。由於其工藝復雜，價格非常昂貴。 |
| 日本紅型錦緞 | 最早出現於琉球王國的印染紡織品。在琉球多為貴族所用。 |
| 日本大和織錦 | 日本風格各種錦緞的總稱。與中國錦緞不同，採用平紋織法。 |
| 武器 |
| 名稱 | 說明 |
| 大刀 | 大刀。寬幅刀身的長型劍的總稱。東方的刀多為此種形狀。 |
| 短弓 | 弓身較短的弓箭。較長弓便攜性好，但箭的飛行距離較短。 |
| 青龍刀 | 中國古代的一種武器。形狀類似於長刀。 |
| 日本刀 | 日本獨特的製法製成的刀。極為鋒利，但很容易鈍化。 |
| 日本鎧甲 | 日本特有形狀的鎧甲。其頭盔的富於變化最為有名。 |
| 日本弓箭 | 有著美麗曲線的長弓。很多被人們作為美術品珍藏。 |
| 火器 |
| 名稱 | 說明 |
| 火繩槍 | 以歐洲地區的槍支為模本，日本獨自設計製造的槍支。 |
| 工藝品 |
| 名稱 | 說明 |
| 民族衣服 | 凝聚了各地區獨特審美價值的高級服裝。 |
| 漆器 | 在木器上塗抹生漆製成的工藝品。主要產於東方地區。 |
| 美術品 |
| 名稱 | 說明 |
| 日本畫 | 運用日本獨特技法製成的畫。被稱之為大和畫。 |
| 進貨採買書類別四 |
| 香料 |
| 名稱 | 說明 |
| 甘松 | 產自中國及印度東北部地區的一種植物的根部。有健胃功效。 |
| 金桂 | 長有橙色小花的植物。散發出清涼香甜的芳香。 |
| 香辛料 |
| 名稱 | 說明 |
| 梔子 | 單瓣梔子花的果實。果實呈鮮豔的黃色。 |
| 山椒 | 原產於東南亞的一種香辛料。具有獨特的濃烈香味。 |
| 八角 | 原產中國的一種香辛料。在中國被稱爲「八角」。 |
| 花椒 | 原產中國。其果實有獨特的辣味和香味。 |
| 寶石 |
| 名稱 | 說明 |
| 電氣石 | 名叫「雜色石」的寶石。如名字一般五彩斑斕。 |
| 月長石 | 乳白色的寶石。從古至今被當作月光的象徵。 |
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