香辛料 - 大航海時代

香辛料

第1類	食品	調味料	家畜	醫藥品	雜貨	－
第2類	酒類	礦石	工業製品	嗜好品	染料	－
第3類	纖維	紡織品	武器	火器	工藝品	美術品
第4類	香辛料	香料	寶石	貴金屬	－	－

香辛料

名稱 (◎)特產	說明／(★)製作方式／(●)取得方式
	(★表示需投資)可購買地方港口
荷蘭芹	原產於地中海地區的一種藥草。香味濃郁，且營養豐富。
	威尼斯、帕爾馬、法魯
芹菜	其果實可作為香辛料使用。莖和葉可以生食。
	帕爾馬、錫拉庫薩
羅勒	原產於熱帶地區的一種藥草。主要用於烹調，芳香濃郁。
	休達、荷姆茲、維拉克魯斯
大蒜	古希臘和古埃及等地常用的一種調味藥草。有刺鼻的氣味。
	馬拉加、特拉布宗、亞歷山大、開羅、布宜諾斯艾利斯、嘉定
◎番紅花	番紅花乾燥後的雌蕊。是一種非常昂貴的香辛料。
	馬拉加
迷迭香	散發出撲鼻香味的一種藥草。能夠去除肉的腥味。
	瓦倫西亞
西洋芹	其果實可作為香辛料使用。莖和葉可以生食。
	帕爾馬、錫拉庫薩
百里香	乾燥後用於烹調的百里香葉子。適於去除海鮮食品的腥味。
	休達、帕爾馬
芝麻	原產於非洲北部。富含大量油脂，味道也很鮮美。
	阿爾及爾、阿爾金、開羅、馬斯喀特
芥末	在世界各地都有種植的，一種辣味很強的香辛料。
	阿爾及爾、第烏、科欽
◎胡椒	原產於印度的一種香辛料。最適於用來去除肉類的腥味。
	卡利卡特、威尼斯、亞齊
牛至	香味濃烈的一種藥草。可以去除羊肉或魚肉的腥味。
	帕爾馬、薩洛尼卡
薑	原產印度的香辛料。多用於消除海鮮的腥味。也可與茶一起飲用。
	雅法、荷姆茲、★卡利卡特、果阿、牙買加
◎月桂	乾燥後的月桂樹葉。除可作藥用之作，廣泛應用於烹調。
	法馬古斯塔
薄荷	一種具有涼爽的揮發性香味的藥草。適應性強易於種植。
	荷姆茲、嵐嶼
小茴香	印度周邊國家常用的一種香辛料。可以消除肉類的腥味。
	卡利卡特
香菜	在歐洲和印度主要是將其果實炒製後使用。在中國則多用其葉部。
	★休達、突尼斯、★帕爾馬、麻六甲
◎桂皮	原產於印度的一種香辛料。非常適於與蘋果等甜食一起食用。
	錫蘭、本地治里、馬辰、巨港
◎小豆蔻	主要產於印度週邊地區。由於較難種植，價格昂貴。
	科欽
◎馬沙拉綜合香料粉	印度特有的，將各種香辛料混合而成的調味料。其混合比例一項祕而不宣。 ★烹飪６→印度洋的名物料理集

蒔蘿	在歐洲地區廣泛使用的一種有著強烈香味的藥草。 ●採集３
	★卡爾維、★本地治里
◎香檸檬	乾燥後的香檸檬果皮。甘甜的香味較檸檬更為濃郁 ●採集４
	★波爾多
茴香	特別適用於魚類菜餚的一種藥草。咀嚼其種子，有消除口臭的功效。 ●採集３
	★南特
香草	原產南美大陸。有香甜氣味。一般將其種子磨碎後使用。
	波多貝羅
◎多香果	別名香辣椒。具有丁香、肉桂、肉豆蔻的味道。 ★保管１１→旅客的糧食供應術
	★特魯希略、★威廉斯塔德
◎辣椒	原產於南美地區的一種植物果實。有強烈的刺激性辣味。 ★保管８→旅客的糧食供應術
	巴拿馬、★阿卡普爾科
◎青辣椒	於綠色未成熟前就收成的辣椒果實。 ★保管９→旅客的糧食供應術
	★阿卡普爾科
◎丁香	原產於東南亞地區的一種香辛料。散發出一種甜香，非常稀有。
	望加錫、特爾納特
◎肉豆蔻	原產於東南亞。由於僅在少量島嶼種植，故非常稀有。
	嵐嶼、安汶
◎肉荳蔻乾皮	乾燥肉荳蔻種皮的香辛料。具高尚的香甜味。
	安汶
◎香茅	原產於東南亞地區。屬於麥類的一種，但散發出類似檸檬的香味。
	洛布里
梔子	台服未開放

八角	台服未開放

山椒	台服未開放